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東北長(zhǎng)粒香大米特性是什么
來源: | 作者:百度百科 | 發(fā)布時(shí)間: 1489天前 | 500 次瀏覽 | 分享到:
長(zhǎng)粒香米是黑龍江粳稻的一種，屬于長(zhǎng)粒型的香米。產(chǎn)地在東北地區(qū)，屬寒地黑土，光照充足，降水充沛。具有生長(zhǎng)期長(zhǎng)、污染少等優(yōu)點(diǎn)，其米質(zhì)純正、氣味清香、營(yíng)養(yǎng)豐富，長(zhǎng)粒香米外觀纖細(xì)、顆顆飽滿，米質(zhì)光亮細(xì)膩，色澤晶瑩剔透，米粒原生態(tài)、無任何添加劑、無化學(xué)污染，營(yíng)養(yǎng)健康，煮熟之后松軟油亮，潔白清香，飯粒完整，粒粒分明，適口性好。被譽(yù)為米中精品。

        長(zhǎng)粒香米是黑龍江粳稻的一種，屬于長(zhǎng)粒型的香米。產(chǎn)地在東北地區(qū)，屬寒地黑土，光照充足，降水充沛。具有生長(zhǎng)期長(zhǎng)、污染少等優(yōu)點(diǎn)，其米質(zhì)純正、氣味清香、營(yíng)養(yǎng)豐富，長(zhǎng)粒香米外觀纖細(xì)、顆顆飽滿，米質(zhì)光亮細(xì)膩，色澤晶瑩剔透，米粒原生態(tài)、無任何添加劑、無化學(xué)污染，營(yíng)養(yǎng)健康，煮熟之后松軟油亮，潔白清香，飯粒完整，粒粒分明，適口性好。被譽(yù)為米中精品。

1、顆粒飽滿，質(zhì)地堅(jiān)硬，色澤清白透明。

2、飯粒油亮，香味濃郁。

3、蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質(zhì)較脆。

4、有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

5、橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。